Ноябрьское утро на судакском винограднике. Белые языки тумана тянутся в понижения долины, а солнышко румянит ряды лоз и ленивые спины гор. Но виноград здесь собран ещё в октябре. И от ночных заморозков листья пожухли и побурели. В ноябре надо ехать в Морское!
Виноград там созревает позже (так задумано), и сорта не такие, как в Судаке
Шеленская долина, простирающаяся от Морского до Громовки, и соседняя Воронская - райские места для чембалоски.
Даже просто зрелище ярко раскрашенных расписных листьев повышает градус настроения неимоверно. А вкушение целебных ягод придаёт осенним прогулкам смысл несомненного оздоровления. Для курса ампелотерапии рекомендую употребление ежедневно от 500 граммов до полутора кг.
Многовато?
Ну, хотя бы триста грамм скушайте!
На загляденье сочные, мясистые плоды сорта "Молдова"
позволяют быстро наполнить ведёрко
Если уж "остатки сладки", то представляете, какой был урожай!
"Молдовой" быстро насыщаешься. Но надо оставить место в желудке и для Муската. Вот уж сладимый сорт)
Эти якобы порченые (для неискушённого потребителя) невзрачные ягодки в серёдке - на самом деле - заизюмленные сласти
Третьей на плантации повстречаем "кефессию". Это исключительно винный сорт. После муската лакомиться им смешно. А вот для виноделов эти ягодки очень ценны. Плотная кожица, терпкий вкус, богатые минеральными веществами косточки - всё это плюсы виноматериала, который идёт на изготовление знаменитого "Чёрного доктора".
Видать, так много было винограда, что сборщики поленились срывать подчистую.
И оставили простому народу.
А где не собрали, там подсохшие грозди скукожились и опали.
Проворонили воронский виноград...
В конце ноября собирается такая разносортица, где и сочный, и заизюмленный, и "компотный" сухой - всё пригодится!
Если уж запасаться витаминами впрок, то с умом. Критически взглянув на инкубаторские тутти-фрутти в супермаркете, - эти бледные оппельсины, исполинские, словно яйца динозавров, киви; бананы цвета хаки...
Предпочитаю отправиться на ближайшую виноградную плантацию. Благо до морозов виноградные ягодки найти можно. А закончатся - примусь за кактусы. Опунции заполонили все пригорки, а компот из них очень полезен.
*
